在生產(chǎn)塑料瓶的過(guò)程中，會(huì)利用銻作為催化劑，通過(guò)溶解，危害人體健康； 前，不清楚攝入多少量的銻會(huì)對(duì)人體帶來(lái)致命威脅；
銻在塑料瓶中“呆”的時(shí)間越久，越有可能溶入液體中；常溫下，銻不可能溶解于水，通常情況下，塑料瓶是安全的。塑料瓶裝飲用水與我們形影相隨，就在我們糾結(jié)到底該選哪個(gè)品牌的飲用水時(shí)，卻忽視了盛裝這些水的塑料瓶子可能帶來(lái)的危害。
日前，英國(guó)化學(xué)研究人員威廉·肖迪克表示，塑料瓶可能會(huì)陸續(xù)向瓶中的水溶解重金屬元素銻，這種元素積聚在體內(nèi)可能危害健康。這無(wú)異于在整個(gè)塑料瓶行業(yè)投下了一枚重磅炸彈，引發(fā)軒然大波。
較早發(fā)現(xiàn)塑料瓶中含有金屬元素銻的，是德國(guó)海德?tīng)柋ご髮W(xué)的研究人員。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》2006年4月的一篇報(bào)道稱(chēng)，海德?tīng)柋ご髮W(xué)的斯托克博士對(duì)加拿大的地下水和15種瓶裝礦泉水進(jìn)行了化學(xué)測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，瓶裝礦泉水中銻含量超標(biāo)，這種化學(xué)物質(zhì)是商家用來(lái)制造塑料瓶最常用的原料。
玻璃瓶網(wǎng)稱(chēng)，這種毒素是礦泉水在儲(chǔ)存過(guò)程中，從塑料容器那里吸收的。礦泉水儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，其毒性就越大。
隨后，丹麥哥本哈根的科學(xué)家也在市面上出售的許多果汁飲料中發(fā)現(xiàn)了含有潛在的致癌物質(zhì)銻?？茖W(xué)家提到，現(xiàn)在很多果汁中含有的銻比自來(lái)水高出2.5倍。這種自來(lái)水是以歐盟制定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)生產(chǎn)。而銻則是通過(guò)包裝塑料瓶，也就是果汁的容器浸入果汁中。
就在最近，英國(guó)化學(xué)研究人員威廉·肖迪克也通過(guò)試驗(yàn)中證明，在制造塑料瓶所需求的聚酯塑料的進(jìn)程中，會(huì)運(yùn)用含有銻元素的化合物作催化劑，隨著塑料瓶的成型，銻元素也進(jìn)到了塑料中。而塑料瓶會(huì)陸續(xù)向瓶中的水溶解重金屬元素銻，這種元素積聚在體內(nèi)會(huì)危害健康。
威廉·肖迪克對(duì)15種熱銷(xiāo)的瓶裝水實(shí)行化學(xué)檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自然地下水 （水廠普通采用地下水來(lái)制造瓶裝水）中的銻含量是萬(wàn)億分之一，而剛出廠的瓶裝水的銻含量平均為萬(wàn)億分之一百六十，出廠3個(gè)月后，瓶裝水中的銻元素的含量竟然增長(zhǎng)了一倍。這意味著時(shí)辰越長(zhǎng)，塑料瓶中的銻元素在水中的溶解量越大。
加拿大玻璃瓶裝水協(xié)會(huì)主席伊麗莎白就表示，瓶裝礦泉水含有的銻對(duì)人體健康來(lái)說(shuō)不構(gòu)成威脅。
而英國(guó)南安普敦大學(xué)的流行病學(xué)專(zhuān)家大衛(wèi)也認(rèn)為，科學(xué)家應(yīng)該進(jìn)一步研究。雖然現(xiàn)在對(duì)銻究竟會(huì)對(duì)人體究竟會(huì)產(chǎn)生什么影響掌握的信息不是太充分，也不清楚究竟攝入多少量的銻會(huì)對(duì)人體帶來(lái)致命性的威脅。
材料學(xué)專(zhuān)家、華東理工大學(xué)教授、博導(dǎo)周曉東曾對(duì)媒體分析說(shuō)，銻是在PET瓶子的生產(chǎn)過(guò)程中所使用的催化劑中里含有的，如果生產(chǎn)過(guò)程處理不好，也可能最后殘留較多。
周曉東指出，高溫的確會(huì)使銻等物質(zhì)放出更多，而存放的時(shí)間越長(zhǎng)，有關(guān)物質(zhì)也會(huì)放出更多，“但是究竟這些物質(zhì)達(dá)到多少量會(huì)對(duì)人體造成危害，那還得要看質(zhì)檢等部門(mén)的精確分析結(jié)果。”
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅也表示，礦泉水瓶所需要的聚酯塑料在制作過(guò)程中，會(huì)利用銻作為催化劑，達(dá)到節(jié)能減耗的效果，當(dāng)?shù)V泉水瓶成型后，銻元素會(huì)“退”出，但難免有殘留在其中。銻元素在塑料瓶中“呆”的時(shí)間越久，就釋放的越多，進(jìn)而也會(huì)溶入到礦泉水中，而溫度越高，釋放量也越大。
中國(guó)工程塑料工業(yè)協(xié)會(huì)理事、北京化工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院聚合物工程系副教授苑會(huì)林卻給出了不同的看法。他提到，常溫常壓下銻不可能溶于水，作為分子，它也不可能從材料中析出，不會(huì)對(duì)人體造成危害。只有在超高溫高壓下，銻才可能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
苑會(huì)林介紹說(shuō)，在聚酯材料制成的塑料制品中，銻是原料的催化劑?！八兴芰掀慷己袖R這種重金屬，但從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)它會(huì)從原料中析出?！彼J(rèn)為，通常情況下裝水的塑料瓶是安全的。
然而，盡管從境外到境內(nèi)，觀點(diǎn)爭(zhēng)鋒相對(duì)，但塑料瓶中的銻是否對(duì)人體構(gòu)成威脅，目前并無(wú)定論。其真正的癥結(jié)在于，國(guó)內(nèi)并未對(duì)塑料瓶中的銻作出限量規(guī)定。董金獅提到，目前對(duì)于塑料瓶中銻的關(guān)注度并不高，國(guó)標(biāo)中也沒(méi)有對(duì)此作出限量規(guī)定。
輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心成都站站長(zhǎng)黃明剛告訴記者，在《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)銻是有限量要求的，且對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)都在出廠前進(jìn)行。這意味著，如果銻的釋放量真與時(shí)間有關(guān)，那么出廠時(shí)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格，并不代表放置一段時(shí)間后它仍然是安全的。
此外，該標(biāo)準(zhǔn)僅適用于瓶裝天然礦泉水，而對(duì)其他瓶裝飲用水來(lái)講，黃明剛表示，未進(jìn)行銻元素的檢測(cè)，無(wú)法下定論。
上海食品研究所副所長(zhǎng)、總工程師及上海食品安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬志英教授也曾對(duì)媒體表示，究竟瓶裝水儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間才是安全的，在國(guó)家權(quán)威部門(mén)作出檢測(cè)評(píng)估結(jié)論之前，任何個(gè)人、機(jī)構(gòu)和組織都無(wú)法作出論斷。這應(yīng)該由專(zhuān)業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)塑料食品包裝的風(fēng)險(xiǎn)性和危害性進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)估，再由國(guó)務(wù)院等政府部門(mén)制定相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
銻是一種金屬元素，應(yīng)用于化工、電工和醫(yī)藥上。銻會(huì)刺激人的眼、鼻、喉嚨及皮膚，持續(xù)接觸可破壞心臟及肝臟功能，吸入高含量的銻會(huì)導(dǎo)致銻中毒，癥狀包括嘔吐、頭痛、呼吸困難，嚴(yán)重者可能死亡。
